プラントベースフード市場トップシェア、マリンフードの植物性チーズ代替素材「スティリーノ」|EAT 健康志向、節約志向SDGsへの関心の高まりによりプラントベースフードは注目を浴びている。2023年2月28日(火)にチーズやマーガリンを製造
連載エッセイ|#ijichimanのぼやき「呑んだ後のラーメン」 なぜ日本人はこれほどまでにラーメンが好きなのか。これだけ物価上昇が叫ばれても、ラーメンだけはいまだ1,000円以内。時間がない昼にさっと食べ
「現外」。それは、熟成日本酒エピソード・ゼロとして、いまだけ奇跡的に存在する“激レア酒”|FEATURE このお酒は、非常に稀有な「酛立て」ということになります。とすると、エキス分がとりわけ濃いんです。もとから成分的な濃さがある。その非常に濃いお
Talking about “混沌” 03|東京のなぜか文化人が集うレストラン&カフェバーのお話し 「好きな俳優を撮りたいのと同じように、好きな場所を撮りたい」。 俳優として、また監督としても活躍する竹中直人さんが、プライベートで寛ぎ、また
鮨×シャンパーニュ×DJ。W大阪開業2周年イベント「鮨シャンNight」|W OSAKA ラグジュアリー・ライフスタイルホテルのW大阪が、2023年3月16日に開業2周年を迎えることを記念して、3月11日(土)に鮨、シャンパーニュ
極上の靴磨きと妖艶な"SAKE"のコラボレーション 「Brift H」×「WAKAZE」シューシャイナーイベントを開催|WAKAZE 日本酒ブランドWAKAZEは、阪急メンズ東京 Spring Jamboreeが開催される3⽉11⽇(⼟)に、シューシャイナー⻑⾕川裕也⽒が主
2023年、春の「そうだ 京都、行こう。」キャンペーン!東京駅、渋谷が、京都の桜で満開に。2月18日(土)~6月30日(金)で開催! 東海旅客鉄道株式会社(以下、JR東海)は、2023年、春の「そうだ 京都、行こう。」キャンペーンとして、東京駅のイベントスペース、渋谷の屋外
日本酒一合瓶ブランド「きょうの日本酒」、初の古酒となる「岩の井秘蔵古酒二十年」を発売|EAT きょうの日本酒株式会社は1月21日(土)より、ブランド初の古酒である「岩の井秘蔵古酒二十年」を公式オンラインショップおよび表参道のグローサリ
ザ・リッツ・カールトン日光とAFURIがコラボレーション。絶品「AFURI共作 栃木 柚子塩らーめん」|EAT 「ザ・リッツ・カールトン日光」は、「栃木県の豊かな食材を活かした、栃木県に誇れる至高の一品をお届けしたい」という想いのもと、AFURI株式会
世界最高峰のホルモンを堪能!『焼肉ホルモン うしごろ 銀座店』グランドオープン|EAT 5年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得しているサングは、2023年3月10日(金)、国産黒毛和牛を扱い続ける経験を活かした“美食ホルモン”の
Talking about “混沌” 02|東京のなぜか文化人が集うレストラン&カフェバーのお話し 「固定観念を取っ払うことで、今にたどり着いた」。そう語る大宮エリーさんが、ひと息つき、かつ創作にも打ち込む場所がある。多くの顔を持つ彼女のク