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HIGHLAND PARK｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（前編）ギャラリー

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HIGHLAND PARK｜物語を綴る酒、ハイランドパークの魅力（前編）ギャラリー

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　ハイランドパークのグローバル・ブランド・アドヴォケイトダリル・ハルデイン氏

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　左／ハイランドパーク18年、右／ハイランドパーク12年

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　1978年、北欧とスコットランドの文化が交差する「オークニー諸島」で創業したハイランドパーク

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　ハイランドパークは現在も製造に使う20％のモルトを手作業（水に浸した大麦を一定時間ごとに攪拌しながら麦芽を作る作業）でおこなっている。

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　樹木の育たないオークニーでは、スコットランドのほかの地域とは異なったピートが採れるが、ハイランドパークでは3つの異なる層から手作業で切り出されたピートを使用。これによりモルト特有のフローラルなスモーキーさがくわわる。

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　夏でも15度、冬でも零下にはならない涼しい環境でウイスキーは眠りつづける。さらに、湿潤な土地なので、本土の乾燥した地域よりもエンジェル・シェア（熟成中に蒸発してウィスキーがなくなる分量）は少なくなる。

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　時速40マイル以上の風が吹く日が、年に80日以上ある厳しい環境

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　ハイランドパークのグローバル・ブランド・アドヴォケイトダリル・ハルデイン氏

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>

<strong>HIGHLAND PARK｜ハイランドパーク</strong>　ウイスキーメーカー（ブレンダー）のマックス・マクファーレン氏のサイン

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