OPENERS

today

COOK IT RAW｜「食道Shoku-do / 食へとつづく道」自然派シェフたちの4日間の冒険（前編）ギャラリー

Gallery

COOK IT RAW｜「食道Shoku-do / 食へとつづく道」自然派シェフたちの4日間の冒険（前編）ギャラリー

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　キッチンでコースの流れを打ち合わせ。シェフたちのミーティングは、つねにスマートにとりはかられる

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　つねにスタイリッシュ、そしてユニークな主催者のアレッサンドロ・ポルチェッリ氏（左）とアンドレア・ペトリーニ氏（右）

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　シェフたちはまるで小動物のような眼で、つぎつぎと宝物を見つけ出す

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　石川県の恵みを見守るように、里山から海を望む棚田

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　日本の食の復興を勇気づける、力強い「食道－Shoku-do」の文字

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　フォーシーズンズホテル椿山荘東京のボールルームに、驚くほどカジュアルなスタイルで集ったシェフたち

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　「NARISAWA」にしつらえられた里山。まるで同窓会のように、深夜まで会話はつづく

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　名峰・白山を背景に、美しい日本の原風景がつづく

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　アマンダン・ヴィラのテラスから臨む、秋の優雅な色調

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　マグナス氏とレネ氏は、さっそく野原を探索。地元の方がたの協力で石川県産の食材が一堂に集められた

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　シェフとデザイナー、互いの思いを込めた作品との対面

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　あらや滔々庵で楽しむ、朝食のフルコース

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　眼を凝らし、鼻を利かせ、食べられそうなものは、片っぱしから味見をする

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　日本ならではの里山の恵に、質問があいつぐ

<strong>COOK IT RAW｜クック・イット・ロゥ</strong>　秋桜に出迎えられた、昼食のバーベキュー

/

COOK IT RAW｜「食道Shoku-do / 食へとつづく道」自然派シェフたちの4日間の冒険（前編）ギャラリー

Back to Article